Eten doen we graag, en praten over eten ook. Maar niet al onze denkbeelden over ons voedsel kloppen.
Van kalkoen word je slaperig
Nederlanders eten kalkoen vooral bij het kerstdiner, Amerikanen kunnen bij hun traditionele Thanksgiving-feest niet zonder deze grote vogel. Die wordt dan opgediend met rijke bijgerechten zoals aardappelpuree, pompoentaart, cranberrycompote en jus. In de VS had ‘turkey’ lang de naam slaapverwekkend te zijn, omdat er veel tryptofaan in zou zitten. Deze bouwsteen van eiwitten zorgt voor de aanmaak van serotonine en melatonine, twee ‘rustgevende’ regelaars in het lichaam. Maar kalkoen bevat niet zoveel tryptofaan als wordt beweerd. Kip bevat er evenveel van, en varkensvlees en kaas zelfs meer. De slaperigheid wordt dus niet veroorzaakt door de kalkoen, maar hoogstwaarschijnlijk door het rijke feestdiner en de overvolle maag.
Blauw oog? Biefstuk erop!
Lees verder op Plusonline.nl
Hulp en inzicht voor hartpatiënten en hun naasten
Onze zorgboeken Je hart, je leven staan vol met handige tips en duidelijke informatie voor hartpatiënten en hun naasten. Ze bieden steun en helpen je op weg naar een gezonder en fijner leven. Je kunt de boeken bestellen als papieren versie of e-book, los of allemaal tegelijk. Een must-have voor een gezond hart en een mooie toekomst!
Altijd op de hoogte blijven
Wil je altijd op de hoogte blijven van het laatste nieuws, tips en belangrijke informatie voor hartpatiënten en hun naasten? Met onze nieuwsbrief ontvang je regelmatig updates rechtstreeks in je inbox. Zo mis je niets en blijf je goed geïnformeerd! Meld je nu aan.
"*" geeft vereiste velden aan
Misschien ook interessant
Help mee en doneer
Met jouw donatie kunnen we 1,7 miljoen hart- en vaatpatiënten onafhankelijk blijven ondersteunen.
