Alleen de geur uit de oven laat u waarschijnlijk al watertanden. En in deze koek kunt u verantwoord uw tanden zetten! Voor het bakken van kruidkoek is geen boter of margarine nodig.
Alleen de geur uit de oven laat u waarschijnlijk al watertanden. En in deze koek kunt u verantwoord uw tanden zetten! Voor het bakken van kruidkoek is geen boter of margarine nodig.
Verwen uzelf er eens mee bij uw ontbijt, als tussendoortje of ga er mee rond als u visite heeft.
Kruidkoek (20 plakken)
Bereidingstijd: 15 minuten
Oventijd: 1 uur
150 g rozijnen
50 g bakgember
1 sinaasappel
300 g volkorenmeel
1 zakje bakpoeder
150 g bruine basterdsuiker
1 eetlepel koekkruiden
1 theelepel kaneel
1 theelepel nootmuskaat
snufje zout
1 ei
1 eetlepel stroop
2 dl halfvolle melk
Extra nodig: cakevorm
Oven op 175 graden C voorverwarmen. Cakevorm invetten. Rozijnen wassen. Gember fijnsnijden. Sinaasappel schoonboenen en de schil raspen (ongeveer 2 eetlepels nodig). In een beslagkom volkorenmeel, bakpoeder, basterdsuiker, koekkruiden, kaneel, nootmuskaat, sinaasappelschil en zout mengen. Het ei erboven breken en stroop toevoegen. Melk erdoor roeren tot een glad beslag ontstaat. Rozijnen en gember toevoegen. Beslag in de ingevette cakevorm schenken en de kruidkoek in het midden van de oven in circa 1 uur gaar bakken. Kruidkoek 10 minuten laten afkoelen. Uit de vorm halen en op een taartrooster verder laten afkoelen.
Bevat per plak:
470 kJ (110 kcal)
2 g eiwit
1 g vet, waarvan 0 g verzadigd vet
24 g koolhydraten
Hulp en inzicht voor hartpatiënten en hun naasten
Onze zorgboeken Je hart, je leven staan vol met handige tips en duidelijke informatie voor hartpatiënten en hun naasten. Ze bieden steun en helpen je op weg naar een gezonder en fijner leven. Je kunt de boeken bestellen als papieren versie of e-book, los of allemaal tegelijk. Een must-have voor een gezond hart en een mooie toekomst!
Altijd op de hoogte blijven
Wil je altijd op de hoogte blijven van het laatste nieuws, tips en belangrijke informatie voor hartpatiënten en hun naasten? Met onze nieuwsbrief ontvang je regelmatig updates rechtstreeks in je inbox. Zo mis je niets en blijf je goed geïnformeerd! Meld je nu aan.
"*" geeft vereiste velden aan
Misschien ook interessant
Help mee en doneer
Met jouw donatie kunnen we 1,7 miljoen hart- en vaatpatiënten onafhankelijk blijven ondersteunen.
