Vegetarische moussaka Hoofdgerecht voor 4 personen
Bereidingstijd: 30 minuten
Oventijd: 20 minuten
Voedingswaarde per persoon:
1555 kJ (375 kcal)
18 g eiwit
22 g vet, (9 g verzadigd vet)
22 g koolhydraten (21 g suikers)
Boodschappenlijstje:
2 aubergines
1 courgette
4 eetlepels olijfolie
1 ui
3 tenen knoflook
3 rode paprika’s
1/2 eetlepel gedroogde oregano
3 laurierblaadjes
1,5 blik tomaatblokjes (zonder toegevoegd zout)
2 bollen mozzarella
Ovenschaal van 2,5 tot 3 liter
Bereiding:
Snij de aubergines in de lengte (van het kroontje richting de onderkant) in lange plakken van 1 cm dik. Snij de courgette in ronde plakken. Bestrijk de plakken met de helft van
Maak een account aan om gratis 3 artikelen te lezen en blijf op de hoogte van de nieuwste ontwikkelingen in de cardiologische wereld.Het hele artikel lezen? Maak gratis een account aan