Yoghurtpudding met sinaasappel

Gezondheid & Aandoeningen maandag 23 december 2019

Nagerecht voor 8 personen

5 blaadjes gelatine

1 sinaasappel

500 gram Griekse yoghurt 0% vet

2 zakjes vanillesuiker

4 eetlepels witte basterdsuiker

Ca. 14 lange vingers

Sinaasappelmarmelade

Schaal of puddingvorm, inhoud ca. 750 ml

Laat de blaadjes gelatine in een ruime hoeveelheid koud water weken. Boen de sinaasappel schoon en rasp het oranje deel van de schil. Meng de Griekse yoghurt samen met de vanillesuiker, basterdsuiker en sinaasappelrasp. Pers van de sinaasappel 60 ml sap en verwarm het met 1 eetlepel water in een klein pannetje. Knijp de gelatine goed uit en roer door het warme sinaasappelsap. Voeg de gelatine-sinaasappelmengsel al roerend toe aan de Griekse yoghurt. Schenk de sinaasappelyoghurt in de schaal. Laat de pudding 2 uur opstijven in de koelkast.

Bestrijk de niet-gesuikerde kanten van de lange vingers met een beetje sinaasappelmarmelade.

Houd de puddingvorm heel kort in heet water, zodat de pudding aan de rand loslaat. Stort de pudding op een schaal. Plak de lange vingers, met de gesuikerde kant naar buiten, rechtop tegen de pudding. Knoop een mooie rode strik rond de pudding met lange vingers en garneer eventueel met dunne plakjes sinaasappel.

Nagerecht voor 8 personen

Bereidingstijd: 15 minuten

wachttijd: 2 uur

Voedingswaarde per persoon:

480 kJ (115 kcal)

8 g eiwit

0 g vet, waarvan 0 g verzadigd vet

19 g koolhydraten, waarvan 14 g suikers

Terug naar overzicht

Printen

Onze zorgboeken

Hulp en inzicht voor hartpatiënten en hun naasten

Onze zorgboeken Je hart, je leven staan vol met handige tips en duidelijke informatie voor hartpatiënten en hun naasten. Ze bieden steun en helpen je op weg naar een gezonder en fijner leven. De boeken zijn binnenkort beschikbaar als papieren versie en e-book.

Heb je vragen of wil je alvast je interesse doorgeven? Neem contact met ons op.

Neem contact op

Altijd op de hoogte blijven

Wil je altijd op de hoogte blijven van het laatste nieuws, tips en belangrijke informatie voor hartpatiënten en hun naasten? Met onze nieuwsbrief ontvang je regelmatig updates rechtstreeks in je inbox. Zo mis je niets en blijf je goed geïnformeerd! Meld je nu aan.

"*" geeft vereiste velden aan