Onderzoek:
http://www.bmj.com/content/353/bmj.i1246
[quote]Available evidence from randomized controlled trials shows that replacement of saturated fat in the diet with linoleic acid effectively lowers serum cholesterol but does not support the hypothesis that this translates to a lower risk of death from coronary heart disease or all causes. Findings from the Minnesota Coronary Experiment add to growing evidence that incomplete publication has contributed to overestimation of the benefits of replacing saturated fat with vegetable oils rich in linoleic acid.[/quote]
Linolzuur is Omega 6 .
Alle olie uit zaden bevatten veel omega 6.
En ook olie uit mais en soja is ongezond (omega 6 olie).
Advies om verzadigd vet te vervangen door linolzuurvetten (ook als margarine!) was een geheel verkeerd advies. Maar dat was al veel langer bekend.!
http://www.nu.nl/gezondheid/4246184/plantaardige-olie-misschien-niet-goed-hart.html
Wat zijn gezonde vetten?
Omega 9 olie:
Olijfolie (wel een echte, zuivere, niet vermengd met zonnebloemolie!!! oid, wat vaak gebeurt)
Avocado olie.
Verzadigd vet::
kokosolie (ongeraffineerde).
Roomboter (liefst van grasgevoerde koeien, omdat er dan ook K2 in zit: goed voor bloedvaten).
Lisa.
